Die im Weinbaugebiet Valencia ansässige Bodegas Ponce hat sich zu einer der angesehensten des Landes entwickelt. Diese unverzichtbare Adresse, die zu den besten Terroirs gehört und biologisch bewirtschaftet wird, produziert subtile, fein ziselierte und moderne autochthone Rebsorten. Der aus dem Weinberg Villanueva de la Jara stammende Ponce 2023 entfaltet eine wahre Finesse. Umgeben von Noten von süßen Gewürzen, frischen roten Früchten und Kirschen zeigt er sich mit einem ausgeprägten Charakter, einer fleischigen Textur, Volumen und einem anhaltenden Abgang. Er hat ein sehr großes Lagerpotenzial und wird sich bestimmt mit Anmut entwickeln.