Der Xoriguer Mahon Gin, eine Spezialität aus Menorca, der nordöstlichsten Insel der Balearen, zeichnet sich durch seine traditionelle Herstellungsweise aus. In der Hauptstadt Mahon wird dieser besondere Gin in klassischen, mit Holz befeuerten Pot Stills destilliert. Die Basis für diesen Prozess bildet Weinbrand (Eau de vie), wobei der Gin direkt auf die gewünschte Trinkstärke gebracht wird. Nach der Destillation reift der Gin für eine kurze Zeit in Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm einzigartige Geschmacksnoten verleiht. Die Auswahl der für den Xoriguer Mahon Gin verwendeten Botanicals bleibt ein streng gehütetes Geheimnis, das zur Mystik und Faszination der Marke beiträgt. Diese Geheimhaltung fügt sich in die lange Geschichte des Gins ein, der schon seit dem 18. Jahrhundert auf Menorca produziert wird. Ursprünglich wurde er für die britische Marine hergestellt, die damals auf der Insel stationiert war. Der Name des Gins leitet sich von einer alten Windmühle ab, die nicht nur ein Wahrzeichen Menorcas ist, sondern auch stolz auf dem Etikett des Gins abgebildet wird. Diese historische Bezugnahme unterstreicht die tiefe Verwurzelung des Xoriguer Mahon Gins in der Kultur und Geschichte Menorcas. Farbe: Klar. Nase: Frisch, fruchtig. Geschmack: Leicht blumig, würzig, Zitrus, Wacholder. Abgang: Lang anhaltend.