In Châteauneuf-du-Pape führen nicht alle Wege zum gleichen Ziel. Einige führen zur Kraft, andere zum Mythos und wenige zur Eleganz. Wenn man den Weg nach Courthézon einschlägt und dem Kompass des feinen Gaumens folgt, landet man unweigerlich in La Crau Ouest, einer der edelsten und diskretesten Zonen der Appellation. Dort, zwischen illustren Nachbarn wie Rayas oder Le Clos du Caillou, liegt ein kleines Juwel, das von Domaine Santa Duc kultiviert wird: ein halber Hektar reine Grenache, geboren auf den Sanden des Miozäns. Es mag wenig erscheinen, aber hier vibriert jeder Meter mit Geschichte, Sonne und Tiefe. Die Reben sind fast ein Jahrhundert alt und ihre Wurzeln graben sich in einen so feinen und luftigen Boden, dass er gemacht zu sein scheint, um Geheimnisse zu erzählen. Die nördliche Ausrichtung erledigt den Rest, das heißt, sie schützt die Frische, verlängert die Reifung, zügelt die Kraft und destilliert Charakter. Yves und Benjamin Gras bearbeiten dieses Grundstück nicht nur mit Sorgfalt, sondern mit absolutem Respekt. Und das spiegelt sich in Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest wider. Zertifizierter biodynamischer Anbau, manuelle Ernte, sanfte Gärung, Reifung in Terrakotta-Amphoren und ungefilterte Abfüllung. Hier geht es darum zuzuhören, nicht aufzuzwingen. Und wenn Santa Duc etwas weiß, dann, dass die Natur für sich selbst spricht... Sie stimmen einfach das Gehör fein. Das Ergebnis? Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Ein subtiler, würziger, tiefgründiger Châteauneuf-du-Pape, der nicht laut werden muss, um zu den Großen zu gehören. Denn wahre Eleganz schreit niemals.