Fernando García und Dani Jiménez-Landi haben es geschafft, die Garnacha unter die besten Weine der Welt zu bringen. Dies gelang ihnen dank Weinen wie Comando G La Breña 1er, einem der am höchsten bewerteten Rotweine von Luis Gutiérrez, dem Spanienkritiker von Robert Parker.    Es war nicht einfach, diesen Punkt zu erreichen. Was 2005 als Freundschaft im Weinbau-Masterstudiengang der Polytechnischen Universität Madrid begann, setzte sich in Treffen außerhalb des Unterrichts fort, bei denen frische und mineralische Rotweine aus dem Rhônetal verkostet wurden. „Kann man so etwas nicht auch hier erreichen?“, fragten sie sich. Alle Zweifel wurden ausgeräumt, als sie ihren ersten Weinberg in Alto Alberche (Ávila) fanden. Und der Rest ist bereits Geschichte der Önologie in Spanien. Jetzt, fast zwei Jahrzehnte später, überrascht dieses Duo von Winzern erneut mit Comando G La Breña 1er.    Im Allgemeinen arbeitet Comando G nicht mit sehr großen Weinbergen; tatsächlich handelt es sich bei Comando G La Breña 1er um einen Einzellagenwein, der in einem Weinberg von kaum einem Hektar in Villanueva de Ávila angebaut wird, mit über 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf Schieferböden wachsen, die dem Endergebnis einen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleihen. Comando G La Breña 1er vergärt mit autochthonen Hefen und wird 67 Tage mazeriert. Danach wird Comando G La Breña 1er in Eichenfässer (zwischen 12 und 14 Hektoliter) umgefüllt, wo er 14 Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.    Die größten Erfolge können aus den kleinsten Dingen entstehen. Fragen Sie nur Fernando und Dani. Beide sind das perfekte Beispiel dafür, dass man kein Weingut-Imperium besitzen muss, um Gaumen zu erobern. Ein einziger Schluck von Comando G La Breña 1er und Sie werden ihm verfallen!