In den sonnenverwöhnten Hügeln von Rheinhessen, der größten Weinbauregion Deutschlands, gelegen in Rheinland-Pfalz, fallen kleine runde Steinhäuser mit spitzen Dächern auf, die an die sogenannten Trulli in Apulien erinnern und einst als alte Winzerunterkünfte dienten, die heute ein liebenswertes Symbol dieser Region sind. Hier, aus den Händen einer neuen Generation von entschlossenen Önologen, entsteht ein Wein, der mit Traditionen bricht, ohne seine Wurzeln zu verlieren. Hans Baer ist das frischeste und stilvollste Gesicht des deutschen Weins: Tradition in Flaschen, gekleidet in Alltagskleidung.   Das Weingut schöpft aus jahrhundertealtem Erbe, interpretiert es jedoch neu für ein Publikum, das keine Codes benötigt, um ein Glas zu genießen. Unter dem Etikett Hans Baer kleidet sich der Wein in urbaner Ästhetik und freiem Geist, ohne auf Qualität oder den Charakter des Terroirs zu verzichten. Hans Baer Riesling Trocken ist der Beweis. Ein Weißwein, hergestellt aus Riesling-Trauben, die im Morgengrauen gelesen wurden, um ihre volle Frische zu bewahren, in Edelstahl vergoren und auf der Feinhefe gereift, bietet er eine lebendige Nase von weißem Obst, knackigen Zitrusfrüchten und einem mineralischen Hauch, der an nassen Stein nach dem Regen erinnert. Trocken, direkt und geschmackvoll, wie ein ungefiltertes Gespräch unter Freunden.   Ideal für spontane Mahlzeiten und Abendessen, sonnige Terrassen oder als unverzichtbarer Begleiter zu asiatischen Gerichten und ungezwungenen Snacks, ist Hans Baer Riesling Trocken eine Stil-Erklärung: modern, zugänglich und mit viel Persönlichkeit. Denn gut trinken muss nicht ernst sein.