Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 ist ein Rotwein aus Garnacha und Syrah aus der AOC Côtes du Rhône, hergestellt von Domaines Paul Jaboulet Aîné. Domaines Paul Jaboulet Aîné ist ein Weingut der Rhone, das 1834 gegründet wurde. Im Jahr 2006 wurde es von der Familie Frey erworben, eine Familie die Champagner herstellt, der auch das Château La Lagune gehört, einem Weingut in Bordeaux. Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 ist nach dem Breitengrad 45 Nord benannt, der zwei Kilometer vom Weingut entfernt verläuft. Der Wein wird seit 1950 unter diesem Namen hergestellt. Jaboulet Côtes-du-Rhône Parallèle 45 stammt aus Weinbergen, die 25 Jahre alt sind und auf tonigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Er wird nach der traditionellen Methode vinifiziert. 80 % des Weins reift einige Monate in Edelstahltanks und der Rest in alten großen Eichenfässern.