Ricardo Sanz stammt aus einer berühmten Winzer-Dynastie, er lernte seinen Job von der Pike auf. Und seine Weine tragen einen seiner wesentlichen Charakterzüge: Sie sind durch und durch seriös! Seit einigen Jahren arbeitet er nach ökologischen Prinzipien und trägt inzwischen das offizielle Zertifikat. In einem feinen Strohgelb zeigt er sich im Glas und betört mit seinen fruchtigen Noten Limette, Stachelbeere, Maracuja und Mango – einfach eine köstliche Liaison von Fruchtigkeit und Frische. In dieser prachtvollen Verfassung gehört Verdejo gewiss zu den hochwertigsten Weißweinen überhaupt, und der Menade sicherlich zu den Besten seiner Zunft. Exzellent zu Fisch vom Grill.