Dunkle Farbe, lebendig. Offen, frisch und saftig im Geruch, viel Cassis. Rassig und dicht im Mund, sehr stoffig, mit viel Kern und Würze, satte straffe Struktur, lang, dicht und stimmig. Im Jahr 1988 übernahm Jean-Claude Beton, der Erfinder der berühmten kleinen runden Orangina-Flasche, das Château Grand Ormeau. Er umgibt sich mit den Besten, wie dem berühmten Önologen aus Libourne, Michel Rolland. Die Cuvée Chevalier ist der Zweitwein von Château Grand Ormeau. Der Wein wird aus Trauben von jungen Rebstöcken hergestellt, die denselben Vinifizierungstechniken unterzogen werden wie der Grand Vin. Die Nase bietet uns fruchtige und mineralische Düfte von schöner Eleganz. Am Gaumen zielt der Ausbau darauf ab, den Ausdruck der Früchte mit schmeichelnden und harmonischen Tanninen zu bevorzugen. Dieser Lalande de Pomerol bietet uns einen Wein von schöner Geschmeidigkeit mit einer bemerkenswerten Konzentration von roten Früchten. Ein sehr schönes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Lalande, der zum Beispiel wunderbar zu einem Suprême de volaille passt!