Die nächtlichen Lichter haben immer einen besonderen Reiz gehabt; sanft, geheimnisvoll und voller Faszination. Inspiriert von diesem Reiz hat Taittinger — eines der wenigen Champagnerhäuser, das noch den Namen seiner Gründer trägt, 1734 in Reims gegründet und stolzer Besitzer des historischen Hauses der Grafen von Champagne — diese Inspiration in seinem Schaumwein Nocturne Rosé umgesetzt. Jede Phase der Weinbereitung des Nocturne Rosé wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit der Trauben zu bewahren und die jahrhundertealte Tradition von Taittinger zu respektieren. Die Basis wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben der renommiertesten Weinberge der Montagne de Reims und Riceys gewonnen, die für ihre Weine von außergewöhnlicher Struktur und Eleganz bekannt sind. Um seine charakteristische rosafarbene Tönung und aromatische Komplexität zu erreichen, wird der Endmischung 15% ruhiger Rotwein hinzugefügt. Dieser Akzent verleiht Intensität, fruchtige Noten und einen zarten würzigen Hauch, der diesen Schaumwein auszeichnet. Mit 17,5 Gramm Zucker pro Liter bleibt Taittinger Nocturne Rosé in der Kategorie trocken, wodurch die Aromen und die Frische des Terroirs sich voll entfalten können. Nach der Assemblage beginnt seine 4-jährige Reifung im Keller, während der er feine Perlen, Komplexität und eine samtige Textur entwickelt, die jedes Glas zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das Ergebnis ist ein Champagner, der das Wesen der Nacht einfängt. Raffiniert, verführerisch und voller Charakter ist Taittinger Nocturne Rosé ein perfekter Schaumwein, um auf jene Momente anzustoßen, die in Erinnerung bleiben sollen.