Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Kühling-Gillot mit der geschützten Ursprungsbezeichnung VDP Rheinhessen. Kühling-Gillot ist ein Weingut in der Gemeinde Bodenheim in Rheinhessen, einer Region am Rhein. Das Weingut wurde im 19. Jahrhundert gegründet und gehört seit 2002 dem Ehepaar Carolin Gillot und Oliver Spanier. Sie produzieren ökologische Weine aus Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris und Silvaner. Die Weinberge des Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken befinden sich in fünf Gemeinden der Region, daher der Name Qvinterra. Die Böden sind roter Schiefer, Lehm und Löß, Lehmsedimente windigen Ursprungs. Sie sind die jungen Reben des Weinguts und produzieren eine frische und aromatische Traube. Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken fermentiert mit Wildhefen und reift leicht in Edelstahltanks, damit er nicht an Frische und Saftigkeit verliert. Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken ist ein trockener Weißwein mit einer fruchtigen Nase und einer feinen, frischen Säure, der trotz seiner Jugend komplex ist