Die Marke Don Q verdankt ihren Namen der weltberühmten Novelle "Don Quixote" von Miguel Cervantes. Die Familie Serrallés, die diesen erstklassigen Rum in Puerto Rico nach alter Familientradition herstellt, hat mit dem Don Q Double Cask Finish ein besonderes Produkt geschaffen. Dieser Rum entsteht aus einer sorgfältigen Mischung von Rumsorten, die sowohl in kontinuierlichen als auch in diskontinuierlichen Destillationsverfahren hergestellt werden. Don Q Double Cask Finish reifte zunächst von Oktober 2009 bis Juli 2012 in amerikanischen Weißeiche-Bourbon-Fässern und wurde im Mai 2018 sorgfältig gemischt, bevor die Rumsorten ab Juni 2018 ihren letzten Schliff durch eine weitere Reifung in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern erhielten. Der im Jahr 2020 abgefüllte Rum zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine bemerkenswerte Tiefe aus, die durch den verlängerten Kontakt mit den sherry-getränkten Holzfässern entsteht. Diese spezielle Reifung verleiht dem Don Q Double Cask Finish eine besondere Note, die ihn von anderen Rums abhebt und zu einem außergewöhnlichen Genuss macht. Farbe: Kräftiges Gold. Nase: Dulce de Leche-Brotaufstrich, Rosinen, Leder, getrocknete Kräuter, Gewürze. Geschmack: Knackig, trocken, fruchtig, Zedernholz, Orangen-Sorbet, Vanille. Abgang: Lang anhaltend.