Das Haus Charles Heidsieck war eines der ersten Champagnerhäuser, das seine Passion für Chardonnays in die Tat umsetzte, indem es einen Blanc de Blancs aus der 1949er Lese zubereitet. Hier treffen zwei Fertigkeiten des Hauses aufeinander: das Wissen um die Herstellung großer Weißweine, aber auch die Kunst, eine große Auslese an Weinen aus verschiedenen Jahrgängen und Terroirs zu vereinen. Der Champagne Blanc de Blancs ist das Ergebnis einer sehr selektiven Assemblage aus 100 % Chardonnay, mit Aromen von Weinbergpfirsich, kandierten Zitrusfrüchten mit blumigen Noten, die ihm entströmen. Bei der Verkostung sind es die Frische und die großzügige Spannung dieser typischen Aromen, die uns in einen cremigen und ausgewogenen Abgang tragen, der mit seiner Mineralität und seiner salzigen Seite überrascht. Eine aromatische Komplexität, die den Ruf der Charles Heidsieck-Weine begründet!