Im Herzen der Meleto-Unterzone offenbart der Trebbio-Weinberg seine zeitlose Schönheit und schafft ein Meisterwerk wie den Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Trebbio'. Hier erheben sich die Reben von Sangiovese, Ciliegiolo und Colorino stolz und verweben ihre Wurzeln mit der tausendjährigen Geschichte des Castello di Meleto. Dieser Weinberg, ein wahres Cru, ist das Ergebnis der Leidenschaft und Sorgfalt der Winzer, die die reiche Biodiversität der Nebensorten bewahren wollten und dem Chianti Classico eine neue Dimension von Geschmack und Komplexität verliehen haben. Das Etikett des 'Vigna Trebbio' ist nicht nur ein Symbol für Exzellenz, sondern auch eine Hommage an die Tradition und die großzügige Natur, die dieses Land prägen. In den Reihen des Trebbio-Weinbergs erwacht die Magie mit dem Chianti Classico Gran Selezione des Castello di Meleto zum Leben. Hier ist jede Traube ein Versprechen von Authentizität und Qualität, sorgfältig und liebevoll von den Winzern des Castello di Meleto ausgewählt. Von der Entrappung bis zur Gärung bei kontrollierter Temperatur ist jeder Schritt im Herstellungsprozess eine Hommage an die Tradition und handwerkliche Perfektion. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein etwa 15-20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer Abstichung in Zementtanks zur Klärung und Beginn der Gärung. Schließlich, nach einer langsamen Reifung von 27 Monaten in 50 hl französischen Eichenfässern, zeigt der Wein seine wahre Essenz, bereit, die anspruchsvollsten Gaumen mit seinen intensiven Aromen und seinem unverwechselbaren Geschmack zu erobern. Den Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Trebbio' zu genießen, ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Seine leuchtend purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter intensivieren, verzaubert und kündigt eine überraschende Emotion an. Die einhüllenden Aromen reifer roter Früchte, Kirschen, Gips und aromatischer Kräuter fesseln den Geruchssinn, während sie im Mund mit einer überraschenden Fülle und Frische offenbart werden. Es ist ein Wein, der, richtig zu Speisen wie kräftigem Fleisch oder gereiftem Käse kombiniert, seinen vollen Geschmack entfaltet und zu einem echten Kunstwerk wird, bereit, Momente reinen Genusses und Zufriedenheit zu schenken.