Die Lagg Distillery öffnete 2019 im Süden der Isle of Arran ihre Pforten und zählt wie die Lochranza Distillery, welche sich im Norden der Insel befindet, zu Isle of Arran Distillers. Die Kilmory Edition ist das Aushängeschild der Lagg Distillery und zugleich der erste Single Malt des Kernsortiments, der auf den Markt kommt. Gemälzte Concerto-Gerste und das verwendete Wasser stammen aus dem eigenen Bohrloch der Destillerie und durch die gewählte Hefe sowie der Gärungszeit, wird ein vollmundiges Aroma mit lebendigem und frischem Geschmacksprofil kreiert. Ein Eckpfeiler, der den Weg in die Zukunft des LAGG Single Malts weist. Der Einfluss des Torfs in Kombination mit der Vanille und dem cremigen Einfluss der amerikanischen Eiche bildet das Rückgrat dieser Abfüllung. Die Kilmory Edition verkörpert den Hausstil von LAGG, der sich auf die Verwendung von Bourbon-Fässern mit getorftem Malt versteht. Zu 100% in Ex-Bourbon-Barrels gereift und ohne Kühlfiltration sowie ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Farbe: Strahlendes sattes Gold. Nase: Heidekrautrauch, verkohlte Zitrusfrüchte. Geschmack: Fruchtige Anklänge die einem subtilen Lagerfeuerrauch weichen. Abgang: Lang anhaltender rauchiger Abgang mit Zitrusfrüchten, Vanille.