Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus der Barbera-Rebe mit D.O.C.G. Barbera d'Asti aus dem Hause Bera Vittorio e Figli. Bera Vittorio e Figli ist ein Weingut in der Gemeinde Canelli, in der Region Asti. Das Weingut war 1964 das erste, das einen eigenen Moscato abfüllte, anstatt die Trauben an die Großhändler zu verkaufen. Es bewirtschaftet alle Weinberge ökologisch und achtet dabei auf die biologische Vielfalt und das natürliche Gleichgewicht der Parzellen. Der Weinberg von Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo hat eine Fläche von einem Hektar. Die Böden der Guts bestehen aus kalkhaltigen Mergeln, die durch das Aufbrechen von tiefen kieselsäurehaltigen Sandsteinen entstanden sind, die mit Mergeln aus marinen Sedimenten vermischt sind. Die Rebstöcke werden in Guyot angebaut, haben ein Durchschnittsalter von ca. 17 Jahren und produzieren ca. 50 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben werden manuell geerntet, damit die gesamte Ernte bis zum Eintreffen im Weingut unbeschadet bleibt und bereits auf dem Feld eine erste Auswahl getroffen werden kann. Um den Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo herzustellen wird die Ernste entrappt und vergort. Dort mazeriert er mit den Schalen und gärt 30 Tage lang mit einheimischen Hefen. Der Wein wird in 50-Hektoliter-Zementtanks hergestellt und anschließend 24 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der endgültige Wein wird abgefüllt, ohne ihn zu klären oder zu filtern. Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Maloist ein wilder Wein mit einer guten Säure und einer guten Struktur. Ein Wein mit großer Vitalität.