Der CAOL ILA 13 Years Old DISCOVERY von Gordon & MacPhail ist ein beeindruckender Single Malt Scotch Whisky, der die Essenz der traditionsreichen Islay-Brennerei mit der Expertise des unabhängigen Abfüllers vereint. Als Teil der Discovery Serie, die 2018 von Gordon & MacPhail ins Leben gerufen wurde, gehört er zu einer Auswahl von Whiskys, die unterschiedliche Geschmacksprofile betonen. Die Serie umfasst drei Hauptkategorien – Bourbonfass, Sherryfass und Smoky (rauchig) – um Whisky-Liebhabern einen klaren Einstieg in verschiedene Aromenwelten zu bieten. Dieser Caol Ila ist eine Hommage an die charakteristische Rauchigkeit der Brennerei. Geprägt von intensiven Torfnoten, sanften Meeresbrisen und einer ausgewogenen Süße, vereint er die typischen Islay-Merkmale mit der Handschrift von Gordon & MacPhail. Die sorgfältige Fassauswahl verstärkt die tiefen Aromen und verleiht ihm eine komplexe, harmonische Struktur. Dabei bleibt er zugänglich und rund, sodass er sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer ein spannendes Geschmackserlebnis bietet. Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Frische Zitrusnoten von Zitronen und Limetten, gefolgt von einem hauch von Torfrauch, der von einer Meeresbrise begleitet wird. Geschmack: Vollmundig und komplex, mit einer Kombination aus rauhen Torfnoten, gegrilltem Holz, leicht salzigen Aromen und einer subtilen Würze. Abgang: Lang und wärmend, mit einer anhaltenden rauchigen und salzigen Note, die sanft ausklingt. Der Gordon & MacPhail Caol Ila 13 Years Old DISCOVERY eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder mit Eis, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse wie Cheddar oder Gouda und zu meeresfrüchten wie Muscheln oder gegrilltem Lachs.