Dieser Wein reift 30 Monate lang in großen Eichenfässern und gelangt nach einer mehrmonatigen Ruhezeit in der Flasche, die für Jahrgänge dieser Größe unerlässlich ist, auf den Markt. Die tiefe rubinrote Farbe zeigt bereits jetzt einige granatrote Reflexe. Sein sortentypischer und tertiärer Charakter setzt sich mit Schwung durch, wobei im Glas Noten von Sauerkirschen, süßen Gewürzen und Rauch aufeinander folgen. Der Mund zeigt viel Dichte und einen außergewöhnlichen Fruchtreichtum. In der Gaumenmitte zeigt er sich sehr vollmundig, was durch frische Noten von Minze gut ausgeglichen wird. Runde und reife Tannine sorgen für einen langen Abgang. Sicherlich einer der schönsten Tropfen dieser Weingegend!